terça-feira, 29 de março de 2011
Maquete quarto de hotel
Gostei muito deste trabalho e das minhas colegas, e o resultado final foi excelente. A todos os formadores os meus agradecimentos e em especial a professora Dulce Pais pela sua dedicação pelos nossos trabalhos.
Um muito obrigado à professora Dulce.
quarta-feira, 9 de março de 2011
UFCD 6
PRIORIDADES DE ARRUMAÇÃO DOS QUARTOS, DEVE SER A SEGUINTE:
1º - Quartos ocupados que tenham pedido de urgência.
2º - Quartos com"saída" e que já estejam reservados para esse dia.
3º - Quartos ocupados por V.I.P.s
4º - Todos os outros á medida que os hóspedes os vão desocupando

PRIORIDADES DE ARRUMAÇÃO DOS QUARTOS, DEVE SER A SEGUINTE:

1º - Quartos ocupados que tenham pedido de urgência.
2º - Quartos com"saída" e que já estejam reservados para esse dia.
3º - Quartos ocupados por V.I.P.s
4º - Todos os outros á medida que os hóspedes os vão desocupando
OS PROCEDIMENTOS DE LIMPEZA NAS ÁREAS PÚBLICAS
Pensar nas necessidades dos hóspedes e mantenha o mínimo de ruído e distúrbio
1 - Recolher o lixo, esvaziar cinzeiros e caixotes do lixo.
2 - Arejar o espaço se não possuir ar condicionado
3 - Limpar o pó e aspirar
4 - Verificar : Objectos danificados, desaparecidos ou em falta, Nódoas nas carpetes ou mobílias; Objectos perdidos, por exemplo: entre as almofadas
5- Prestar atencão às áreas e objectos que se sujam com maior facilidade, pelo uso mais frequente (elevadores, escadas , tapetes de portas)
6 - Prestar atenção às áreas onde o lixo pode ser deitado ou acumulado (por exemplo por crianças)
- Atrás das cortinas; Por trás das cadeiras ou almofadas; Em vasos de flores
7 - Verificação geral de: Mobílias, almofadas e acessórios nos devidos locais; Fios eléctricos e tomadas em perfeitas condições.
1 - Recolher o lixo, esvaziar cinzeiros e caixotes do lixo.

2 - Arejar o espaço se não possuir ar condicionado
3 - Limpar o pó e aspirar
4 - Verificar : Objectos danificados, desaparecidos ou em falta, Nódoas nas carpetes ou mobílias; Objectos perdidos, por exemplo: entre as almofadas
5- Prestar atencão às áreas e objectos que se sujam com maior facilidade, pelo uso mais frequente (elevadores, escadas , tapetes de portas)
6 - Prestar atenção às áreas onde o lixo pode ser deitado ou acumulado (por exemplo por crianças)
- Atrás das cortinas; Por trás das cadeiras ou almofadas; Em vasos de flores
7 - Verificação geral de: Mobílias, almofadas e acessórios nos devidos locais; Fios eléctricos e tomadas em perfeitas condições.
A GOVERNANTA DEVE FAZER AS VERIFICAÇÕES NOS QUARTOS DE SAÍDA, DEV
E VEREFICAR OS SEGUINTES PROMENORES:

NOS QUARTOS | NA CASA DE BANHO |
porta que fecha mal ou chia | papel higiénico mal posto |
poucos cabides no roupeiro | toalhas mal colocadas |
não haver almofa. ou cober. suplementares | copos mal lavados |
cobertas de cama com rugas | torneiras a pingar |
avarias no sistema électrico | loiças mal secas |
interruptores sujos | cromados das torneiras húmidos |
cestos de papéis com restos no fundo | falta de acessórios complementares |
quadros tortos | problemas com o autoclismo |
vidros e espelhos com marcas | ralos de lavatório, banhe. ou bidé entupidos |
ABERTURA DE CAMAS

Uma cama de casal: Abre-se a direito
Duas camas individuais Unidas: Abrem-se do lado exterior Duas camas individuais separadas: Abrem-se a direito
Uma cama individual: Abre-se a direito
Uma cama individual: Abre-se a direito
Saúde, Higiene e Segurança no Trabalho

A saúde, higiene e segurança no trabalho é um assunto que diz respeito a todos...
É da obrigação do empregador fornecer informação sobre saúde, higiene e segurança no trabalho, proporcionar-lhe informações técnicas (materiais e equipamentos) para o funcionário executar as tarefas. Enquanto que o funcionário tem que cumprir com as normas que lhe são fornecidas, tem também que se preocupar com a sua segurança e com a daqueles que o rodeiam.
Na segurança do trabalho as obrigações dos empregadores são:
Proporcionar a informação sobre saúde e segurança.
Garantir um local de trabalho seguro, com boas instalações.
Proporcionar equipamento seguro.
As obrigações dos empregados são:
Preocupar-se consigo e com a sua saúde.
Preocupar-se com a segurança dos seus colegas.
Cooperar e cumprir os requisitos de segurança.
Deve existir sempre uma caixa de primeiros de socorros, com os seguintes componentes:
Desinfectante(Betadine)
Tesoura
Compressas
Luvas
Adesivo
Ligaduras
Soro Fisiológico
5 Regras básicas de segurança em serviço de andares...
1-Nunca lavar as chávenas, pires, ou copos nas casas de banho.
2-Nunca misturar 2 tipos de detergentes (reacção tóxica).
3-Utilizar panos de limpeza limpos, um para cada serviço específico, mantenha-os sempre limpos.
4-Não corra, ande.
5-Desligue sempre as fichas das tomadas, nunca puxando pelo fio.
Os quartos " inteligentes"

Com o evoluir do tempo tem se verificado uma crescente exigência dos clientes em tecnologia instalada nos quartos. Os Hotéis seram forçados a adquirir sistemas e equipamentos mais sofisticados, tais como:
1)Painel portátil colocado junto da cabeceira da cama que permita controlar o televisor. o rádio, as cortinas, a iluminação, a temperatura do quarto.
2)Uma campainha electrónica na porta do quarto activada, a partir da cabeceira da cama permitindo colocar o sinal «NÃO INCOMODAR».
3)Relógio despertador digital para conhecer as horas nas diferentes partes do mundo.
4)Sistema de telecomunicações permitindo a realização de um conjunto de funções.
Da parte dos Hotéis, os quartos inteligentes deveram permitir, a partir de um local como a recepção controlar e comandar o uso e funcionamento do uso de sistemas instalados nos quartos:
1)Fechadura electrónica da porta.
2)Sistema de ar-condicionado e ventilação.
3)Sistema de água quente.
4)Sistema de iluminação.
5)Sistema de detecção de incêndios.
6)Sistema de alarme contra introzão de estranhos.
7)Sistema de chamada de room- service.
8)Sistema interactivo de televisão.
Equipamento manual

Panos, flanelas, e camurças- deverão usar-se panos diferentes para os diversos trabalhos de linpeza . Assim cada empregada deverão ser distribuidos panos para limpeza ou lavajem de vidros, lavatórios, banheiras, chão, etc.
Os referidos panos deverão satisfazer determinados requesitos, exijindo-se que seja:
- Os panos têm que ser absorventes para recolher a sujidade,
- Suaves para não riscarem as superfícies,
- Lisos para não deitarem borbotos,
- Faceis de lavar depois de usados.
A lavajem deste material deverá ser feita com a necessaria frequência.
Ofício
Dependência de grande importância que serve de apoio à realização do trabalho nos andares.
Normalmente existe um por andar e serve como "arrumação".
Deverá estar equipado com:
- armário com roupas de uso
- armário com produtos e utensílios de limpeza
- armário com materiais complementares
- amenities(ex: papel higiénico, sabonete, gel, champô, cartões, impressos, etc)
- 1 mesa de trabalho
- 1 cadeira
- 1 telefone interno
- aspirador
- carro de serviço de andares
Os produtos deverão se usados devidamente, sem gastos inúteis e desperdícios. A sua arrumação deverá ser correcta, com os rótulos à vista. Os utensílios e máquinas devem encontrar-se em bom estado de conservação e a funcionar perfeitamente, pelo que no final de cada dia de trabalho têm de ser limpos e arrumados. Os inventários de stocks ( de todos os materiais) devem estar actualizados.
Não devem faltar os impressos necessários ao serviço e livro de troca de roupas. a fiscalização da Governanta sobre a higiene e arrumação do Oficio deve ser constante e rigorosa.
Normalmente existe um por andar e serve como "arrumação".
Deverá estar equipado com:
- armário com roupas de uso
- armário com produtos e utensílios de limpeza
- armário com materiais complementares
- amenities(ex: papel higiénico, sabonete, gel, champô, cartões, impressos, etc)

- 1 mesa de trabalho
- 1 cadeira
- 1 telefone interno
- aspirador
- carro de serviço de andares
Os produtos deverão se usados devidamente, sem gastos inúteis e desperdícios. A sua arrumação deverá ser correcta, com os rótulos à vista. Os utensílios e máquinas devem encontrar-se em bom estado de conservação e a funcionar perfeitamente, pelo que no final de cada dia de trabalho têm de ser limpos e arrumados. Os inventários de stocks ( de todos os materiais) devem estar actualizados.
Não devem faltar os impressos necessários ao serviço e livro de troca de roupas. a fiscalização da Governanta sobre a higiene e arrumação do Oficio deve ser constante e rigorosa.
FICHEIROS DO EQUIPAMENTO DE LIMPEZA

Os estabelecimentos hoteleiros derão adoptar a utilização de fichas de registo do material existente, das quais deverão constar necessáriamente:
Em alguns estabelecimentos estas fichas são colocadas em envelopes junto com todo a documentação respeitante a cada máquina, como documentos de quarantia e instalações de funcionamento.
- Natureza do equipamento.
- Quantidade.
- Nome e morada do fornecedor.
- Carta de requisição.
- Custo por unidade.
- Data de entrada ao serviço.
- Data das reparação e respectivo custo.
- Observações do rendimento e caracteristicas do equipamento.
Em alguns estabelecimentos estas fichas são colocadas em envelopes junto com todo a documentação respeitante a cada máquina, como documentos de quarantia e instalações de funcionamento.
Mobiliario do quarto de hotel
Um quarto de hotel deverá conter o equipamento adequado para o descanso dos hóspedes:
- 1 Cama de casal (Double);
- 2 Camas individuais (Twin);
- 1 Cama individual (Single);
- 1 Ou 2 mesas-de-cabeceira;
- 1 Ou 2 cadeiras;
- 1 Mesa pequena;
- 1 Estrado para malas;
- 1 Roupeiro com gavetas e cabides;
- Tapetes ou alcatifa;
- Luzes de cabeceira e de tecto;
- 1 Telefone;
- Colchões, almofadas e cobertores;
- Sofás;
- Ar condicionado;
- TV;
- Mini-bar;
- Quadros de Parede.
OUTRO MOBILIÁRIO DE QUARTO

O mobiliário dos quartos não deverá ser demais , para não limitar a circulação e a utilização do espaço ou dificultar os trabalhos de limpeza . Além dos já referidos , os quartos podem ter alguns dos seguintes movéis e equipamentos :
uma ou duas mesas de cabeceira , com pés ou suspensas da parede
- movél ou toucador ( com espelho integrado ou suspenso da parede ) e respectiva banqueta
- armário roupeiro independente ou em encastrado, com portas corrediças e forradas a espelho , ou portas de madeira e espelho no interior . A sua localização deverá ser á entrada do quarto , o que permite ao cliente não ter de atravessar o quarto com as malas , aumentando a sua comodidade e reduz o risco de choques nas paredes e nos movéis
- movél escrivaninha ou mesa ( secretária ) de trabalho , com telefone e cadeira ,papel de carta , envelopes , impressos diversos com informações aos hóspedes ,candeeiro,televisor
- estrado porta bagagens , a entrada ,ao lado ou em frente ao roupeiro
- cadeiras ou sofá
- uma mesa pequena
- televisor , de dimensões variavéis segundo o tamanho do quarto ,em cima do movél ou suspensa na parede
- cofre individual , normalmente dentro do roupeiro
- máquina de café ou cafeteira eléctrica
- mini- bar
- cabides, em número adequado, normais ou anti-roubo
- roupões de banho e chinelos de quarto
Tipos de camas
As camas e colchões assumem especial importância no conforto dos clientes, devendo por isso serem de boa qualidade e com conforto
Camas individuais-As camas individuais podem ficar juntas ou separadas. As suas dimensões variam entre os noventa centimetros e um metro de largura por e um metro e noventa por dois metros de comprimento .
Cama de casal-É uma so cama que as suas dimensões variam entre 1,40m e 1,60 de largura por 1,90 e 2,00m de comprimento.
Queen size bed-Cama de Rainha dimensões-variam de 1,60m de largura por 2,00 de comprimento
King size bed-Cama de Rei dimensões variam de 2,00m de largura por 2,00 de comprimento....
Alguns hoteis possuem de camas para bébés e berços, e camas suplementares como:
Sofá cama, Cama extra, Gavetão cama, Divã.
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